Il pan di banane
Il pan di banane è una ricetta molto famosa nel mondo, che nasce in America, ma che in pochissimo tempo si è diffusa in tutto il latino-america e non solo. La versione più conosciuta la troviamo in Messico, e precisamente nella regione di Nayarit, dove assume il nome di pan de platano ed è diventato il simbolo di questa località turistica. Il pan di banane è una ricetta leggera e facile da preparare in casa, che può diventare l'occasione per preparare una merenda sana e genuina, per grandi e bambini. Ingredienti per 8 persone: 250 grammi di banane pulite 250 grammi di zucchero 250 grammi di farina 2 uova grandi 4 cucchiai di yogurt 50 grammi di burro ammorbidito 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bacca di vaniglia Preparazione: La preparazione è davvero semplice. Prendiamo un mixer o una planetaria e mettiamoci il burro ammorbidito, lo zucchero e lasciamo lavorare qualche minuto a media velocità. Aggiungiamo un uovo alla volta...