las cucarachas borrachas

Una tapas molto conosciuta in Spagna , in realtà conosciuta come " pinchos " perché come vedi nella foto ha uno spiedino, appunto pincho. Davvero facile da fare, unica accortezza . cucinare poco l'uovo di quaglia perché il tuorlo deve restare liquido , solo così da il meglio di sé... La ricetta ha le quantità per 8 pinchos , tapas Ingredienti (per 8 spiedini) 8 uova di quaglia 8 fette sottili di prosciutto iberico 8 piccole fette di pane rustico o simile, leggermente tostate Olio extravergine di oliva per friggere Sale q.b. Preparazione: Tostare il pane: Tostare leggermente le fette di pane fino a renderle croccanti. Aggiungere un filo d'olio d'oliva per insaporire. 1) Friggere le uova di quaglia: Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Rompere delicatamente le uova di quaglia e friggerle per qualche secondo finché l'albume non si sarà rappreso ma il tuorlo non sarà ancora liquido. È importante friggerle velocemente per...

Salve a tutti, dopo un'assenza prolungata, dovuta ad impegni di lavoro, torno al mio blog con una ricetta dolce dolce, e facile da prepare. I pastelillos de limon o lemon bar  sono dolcetti molto apprezzati in Messico, ideali sia per la prima colazione, che per una pausa pomeridiana. Sono molto buoni, e soprattutto sono veloci da preparare. Una piccola precisazione però è doverosa. I dolci provenienti dal Latino-America e dal Portogallo sono ricchi di zuccheri , e per questo vi consiglio di non esagerare con le porzioni. Detto ciò vediamo gli ingredienti necessari e mettiamoci al lavoro Ingredienti per 8-10 persone Per la base croccante: 190 grammi di farina 00 80 grammi di zucchero a velo 160 grammi di burro Per la crema al limone 4 uova medie 250 grammi di zucchero 25 grammi di farina 00 60 ml di succo di lime zucchero a velo per decorare Preparazione: Come detto prima sono molto semplici da preparare. Iniziamo con imburrare una teglia, preferi...